美国有小费收入的行业,主要是餐饮业的“酒保堂倌”和“外卖小哥”、出租车司机、理发师和旅馆服务生等,除了自谋职业的,只要是受雇的,老板也得给他们发工资。根据联邦政府2007年制订、2009年实行的最低工资标准,一般员工最低的小时工资是7.25美元,但是有小费收入的员工,只要每个月拿到的小费超过30美元,老板给他们的小时工资最低不得低于2.13美元,老板付的工资和小费加起来,则不得低于每小时7.25美元。

举例来说,如果餐厅老板给外卖小哥李某某定下了5美元的小时工资,李某某工作了6小时,送了15单外卖,客人给的小费总共48美元,加上固定工资每小时就是13美元。这时候,老板不得借口联邦的最低工资是7.25美元,从而克扣员工的收入。

现在顾客付款绝大多数采用在线支付和信用卡支付,许多人连小费也在下单的时候加了进去。如果客人用现金付小费,不少外送员也会在每天结账的时候向经理或老板报告一共收了多少小费。他们通常都会在每年报税的时候,把小费收入如实地反映在税表上面。

下面我们来看一下,2020年美国各州有小费收入的员工,老板给他们支付的最低时薪是多少。首先,有的州要求,无论小费收入是多少,雇主给这类员工支付的固定工资都不得低于该州的最低时薪标准。也就是说,外卖小哥、酒吧调酒师等,他们拿了多少小费,和老板没有关系,老板仍然要按照常规给他们付工资,不得低于州里规定的最低小时工资。见下表:

至于其他各州,尽管员工拿到的小费可以抵扣老板应该发的工资不同,但是老板另外给的小时工资均不得低于2.13美元。实际上,即便是像艾奥瓦州、新罕布什尔州、爱达荷州和北达科他州那样,最低小时工资与联邦规定的一样,只有7.25美元,但是员工的小费用来抵扣时薪的,也都比联邦规定的标准要少。像艾奥瓦州,因为员工得了小费,老板只能少发2.90美元,最低时薪不得低于4.35美元。而最低小时工资居全国首位(14美元)的首都华盛顿市,老板可以因为员工有小费,而扣除9.55美元的时薪,发给小费员工的工资可以低到4.45美元,比起艾奥瓦州高不了多少。

其他16个最低小时工资与联邦规定相同的州,它们因为员工拿小费而抵扣工资的数额也与联邦的规定相同,即可以扣除5.12美元,只给员工发2.13美元的小时工资。

下面的这张地图,显示的就是美国各州小费收入员工的最低工资。

紫色各州(含美国的海外领地)尽管员工有小费收入,老板仍然要按照该州的最低工资标准付给他们工资;绿色各州则给这类员工发放比联邦最低标准要高的小时工资;浅蓝色各州则比照联邦标准,给他们只发最低的每小时2.13美元工资。(图片取自劳工部网站)

紫色各州(含美国的海外领地)尽管员工有小费收入,老板仍然要按照该州的最低工资标准付给他们工资;绿色各州则给这类员工发放比联邦最低标准要高的小时工资;浅蓝色各州则比照联邦标准,给他们只发最低的每小时2.13美元工资。